Kartoffelsalat, Kold

22. september 2013

Til 2 personer

• Ingredienser

  • 6-7 Samsøkartofler
  • 1/4 til ½ l piskefløde
  • 2-3 spsk. mayonaisse
  • 1 Løg
  • Karry
  • Peber
  • Salt

  Fremgangsmåde:

•  
  • Kog kartoflerne med lidt salt og lad dem køle ned
  • Pil skindet af og lad dem køle helt ned og sæt dem i køleskabet en time
  • Pisk fløden stiv og bland mayonnaise i sammen med de hakkede løg og smag til med salt og karry
  • Vend kartofler i dressingen og klip purløg over

  Servering

  • Serveres til mange, lette retter, f.eks. spareribs, kold, stegt skinke, små frikadeller, grillbøffer, og meget andet.

   

                                                                        God appetit